Steinzeiteffekt empfiehlt die Paleo Brotbackmischung von Organic Workout, diese besticht durch reine kraftvolle Zutaten, köstlichem Geschmack und einfacher Zubereitung.
Das Superfood Steinzeitbrot, bei mir sind es Weckerl geworden, gehen ganz einfach & schnell.
Mein liebste Variante - die Weckerl
Stückzahl: 6-8 Weckerl
Backzeit: 70 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 3 Minuten
Tipp: Kein “Gehenlassen”, ohne Backform, ohne Brotbackmaschine.
Die zweite Variante - das Brot
Stückzahl: 1 Brot
Backzeit: 110 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 3 Minuten
Tipp: Damit es besser aufgeht, wende es hierbei bitte nach 50 Minuten Backzeit – außer du hast eine Kastenform benutzt.
Zusätzlich benötigte Zutaten:
70 ml Apfelessig (5% Säure)
450 ml kochendes Wasser (ca. 90°)
Backzeit: 6-8 Weckerl 70 Minuten od. 1 Brot 110 Minuten bei 170°C Umluft.
🍞 Anleitung:
Du brauchst zwei größere Schüsseln. In eine kommt die Backmischung. Rühre das trockene Pulver nochmals richtig mit einem Löffel durch.
In die andere Schüssel gibst du 70ml Apfelessig und übergießt diesen mit 450 ml heißem Wasser (ca. 90°C) - die Mengen am besten abwiegen dann sind sie am genausten.
In die Schüssel mit den Flüssigkeiten schüttest du die Backmischung – nicht umgekehrt. Beginne sofort zügig die anfangs flüssige Masse mit einem Löffel durchzurühren – bis eine feste Masse entstanden ist und alles vermischt ist.
Lasse die Masse noch einige Minuten auskühlen, Forme nun 6-8 Weckerl aber Achtung der Teig könnte immer noch heiss sein.
Schiebe das Brot in den Ofen und backe es für 60 Minuten bei 170°C Umluft. Lasse es nach dem Backen noch etwas ruhen.
Grundsätze
100% Bio
Organic Workout verwendet für seine Produkte ausschliesslich bio-zertifizierte Zutaten.
naturbelassen
Unsere Grundzutaten sind ursprünglich und das soll auch so bleiben. Zum intakten Erhalt aller Nährstoffe verwendet Organic Workout die schonensten Herstellung und vermeidet unnötige industrielle Verarbeitungsprozesse.
ohne künstliche Zusätze
Wir halten nichts von E-Nummern künstlichen Ursprungs. Das liebste E ist uns immer noch das Vitamin E.
gluten-frei
Alle Organic Workout Produkte sind ohne Gluten. ohne Transfette, dafür mit Omega3 Unsere Produkte sind ohne Transfette, dafür umso mehr mit gesundem Omega3.
ohne künstliche Geschmacksverstärker
Den besten Geschmack liefert bei uns ausschliesslich die Natur. ohne Zuckerzusätze In unseren Produkten sind nur die Kohlehydrate, die die Natur in unsere Rohstoffe hineingepackt hat.
Nährwerte pro 100g: 919 KJ / 220 kcal
Eiweiß: 15 g Kohlenhydrate: 7,8 g; davon Monosaccaride 0,9 g Fett: 11,1 g; davon gesättigt 1,8g, ungesättigt 3,2g, mehrfach ungesättigt 5,15 g Ballaststoffe: 9 g Salz: 2,1g
Zutaten: Mandelmehl*, Leinsamenmehl*, Kokosmehl*, Leinsamen* braun und gelb, Flohsamenschalen*, Eiklar-Pulver*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Walnüsse*, Himalaya Salz, Natron.
* Zutaten aus biologischer Aufzucht oder biologischem Anbau.
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